4
1
10
Analisis daya terima dan kandungan gizi produk roti tawar substitusi tepung sukun sebagai produk diversifikasi pangan
Maarlina Siringoringo
Additional Author
mixed material
Jakarta
STIK Sint Carolus
Analisis kandungan gizi, daya terima, dan estimasi harga produksi bolu kukus dengan diversifikasi tepung labu kuning (cucurbita moschata durch) dan tepung kacang hijau (vigna radiata l.)
Yoana Kusumaningsih Limin
Additional Author
mixed material
Jakarta
STIK Sint Carolus
Pengaruh substitusi tepung talas (colocasia esculenta l) dan tepung kacang merah (phaseolus vulgaris l) terhadap kandung zat gizi, daya terima, dan estimasi harga Brownies Bar
Meicavita Daniela Putri Refialy
Additional Author
mixed material
Jakarta
STIK Sint Carolus
Kandungan gizi, daya terima dan estimasi harga cookies berbasis pisang kepok (musa paradisiaca l) dan kacang merah (phaseolus vulgaris l) sebagai pangan alternatif penderita DM Tipe II
Diza Amara
Additional Author
mixed material
Jakarta
STIK Sint Carolus