Analisis daya terima dan kandungan gizi produk roti tawar substitusi tepung sukun sebagai produk diversifikasi pangan
Analisis kandungan gizi, daya terima, dan estimasi harga produksi bolu kukus dengan diversifikasi tepung labu kuning (cucurbita moschata durch) dan tepung kacang hijau (vigna radiata l.)
Pengaruh substitusi tepung talas (colocasia esculenta l) dan tepung kacang merah (phaseolus vulgaris l) terhadap kandung zat gizi, daya terima, dan estimasi harga Brownies Bar
Kandungan gizi, daya terima dan estimasi harga cookies berbasis pisang kepok (musa paradisiaca l) dan kacang merah (phaseolus vulgaris l) sebagai pangan alternatif penderita DM Tipe II